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怎样防止窖藏土豆发芽
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2016-08-10 13:57  来源: 中国马铃薯网  前往: 马铃薯论坛
  土豆在收获后,有2-3个月的生理休眠期,这时新陈代谢过程减弱,抗性增强,即使环境条件适宜也不发芽。休眠期结束后,遇条件合适,土豆的呼吸和水解作用就大大加强,一部分水解产物转移到生长点,消耗于萌芽生长。

北方多在窖内堆藏土豆,堆高1.5-2米,一般不倒堆。当窖内温度高于5℃、湿度大于85%时,土豆就易发芽。土豆发芽多发生在3-4月间,这时窖温易受外界高温影响而升高,所以要严格控制外温影响,延长土豆被迫休眠期。

方法是白天紧闭窖门气眼,防止热气进窖,夜间加强通风或倒堆散热,使窖温保持在1-3℃,湿度80-85%为好。

为了防止土豆出芽,可用萘乙酸甲酯、青鲜素处理。方法是每10000斤土豆,用含量98%的萘乙酸甲酯150克,溶于300克的丙酮中,然后拌入20-30斤细土,均匀地撒在窖藏土豆堆中,抑制发芽效果达90%。
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